Regalare e mangiare uova di cioccolato a Pasqua è un gesto che fa parte della nostra tradizione, che si arricchisce di significato riscoprendone storia e simbologia. Partendo dal Sudafrica, 60.000 anni fa....
Uova alla coque, strapazzate, in camicia, croque madame, omelette… Gusto e fantasia. Abbinati ai vantaggi di un costo contenuto, di essere le uova fonte di nutrienti fondamentali, con proteine di alto valore biologico (v anche articolo Uova e sarcopenia), minerali, folati, vitamine lipo e idrosolubili, ma anche...
Invecchiare significa progressivamente perdere la massa e la forza muscolare, con un declino che può iniziare a 40-50 anni, Si tratta di un processo fisiologico che se non contrastato diventa una patologia con una significativa riduzione sia della salute che della qualità di vita.Si parla in...