Ricercare la prestazione significa ottimizzare. Anche l'alimentazione con un corretto bilanciamento di carboidrati, proteine e lipidi e con l’impiego di ergogenici, cioè di principi attivi in grado di determinare un miglioramento delle performance. Tra tali sostanze, con efficacia confermata e consolidata, spicca la caffeina, di cui abbiamo trattato in...
Il caffè, o meglio uno dei suoi principi attivi, la caffeina, è oggi considerato un integratore con un importante corredo di studi che permettono di confermarne sia l’efficacia in termini di performance che di profilo di sicurezza (v. post Caffè o non caffè) L'ingestione di caffeina...
Dopo numerosi lavori in cui l'impiego della barbabietola ha evidenziato miglioramenti di performance in discipline come il ciclismo e gli sport di squadra, sono da poco stati pubblicati i primi studi di efficacia del succo di barbabietola sull’allenamento di forza, in termini sia di ipertrofia...
Allenarsi, significa utilizzare. Utilizzare tempo, pensieri, scarpe, ruote…e zuccheri. Prima quelli stoccati in formati glicogeno muscolare ed epatico. Poi necessariamente altri. Dopo circa un'ora di allenamento iniziano ad esaurirsi le riserve di glicogeno. Diventa importante quindi per uno sportivo reintegrare con alimenti che forniscano energia di...
In condizioni normali, dopo un esercizio fisico intenso, sono necessarie circa 20 ore affinché le scorte di glicogeno muscolare siano ripristinate quasi completamente. se l’apporto alimentare di carboidrati è insufficiente questo intervallo di tempo diventa ancora maggiore Ripristino delle riserve di fosfageni (ATP e CP) =...
Relazione sempre più confermata e nota quella tra sonno e prestazioni atletiche, o per dirla in negativo, tra insonnia e calo prestativo. La definizione di insonnia prevede difficoltà a iniziare o mantenere il sonno e / o sonno non ristoratore, con ripercussioni durante la giornata che...
Durante un’ora di allenamento si consuma quasi tutto il glicogeno stoccato nei muscoli. Se gli allenamenti sono molto intensi, in termini di durata complessiva (>2h) o di frequenza, cioè quotidiani o addirittura doppi nella giornata, diventa molto importante perfezionare e ottimizzare i recuperi. Il fine è...
i tempi dell'allenamento sono scanditi anche dai tempi dell'alimentazione: pre-allenamento, durante e dopo. Tre momenti con richieste e obiettivi differenti, ma sinergici nel determinare benessere e prestazione. Dopo attività fisica, è importante recuperare e ripristinare, definendo il quantitativo di macronutrienti per ripristinare le scorte di glicogeno muscolare...
Difficile attribuire tanta importanza a una pianta erbacea, eppure la barbabietola comune (Beta vulgaris), conosciuta come barbabietola rossa, sembra meritarsi tanta recente attenzione. Conosciuta negli ultimi dieci anni in ambito cardiovascolare per il ruolo cardio-protettivo e la capacità di ridurre la pressione sanguigna a riposo, la barbabietola sta...
Diverse sono le proprietà anti-infiammatori attribuite e frutta e verdura. Tra le più studiate di recente, i flavonoidi inibitori della cicloossigenasi e le antocianine con elevate attività antiossidanti e antinfiammatorie sono state identificate nelle ciliegie acide, considerate buone fonti di composti fenolici. Ciò ha portato...