Migliorare le prestazioni fisiche significa alimentarsi prima, durante e dopo l’esercizio. Solo negli ultimi anni il post-allenamento è diventato oggetto di studi al fine di identificare la strategia più efficace per ripristinare le scorte di glicogeno e stimolare la crescita muscolare. Processi fisiologici necessari alla corretta prestazione nell’allenamento successivo. Prima,...
Numerosi studi condotti negli ultimi 40-50 anni hanno costantemente indicato i carboidrati come macronutriente primario per sostenere e migliorare le prestazioni fisiche. Negli ultimi anni, tuttavia, regimi di alimentazione alternativi come diete chetogeniche, low carb e nutrizione periodica, hanno ampliato la nostra conoscenza dei principi di...
L'acqua è fondamentale per il corretto funzionamento del corpo umano. Si possono sopravvivere diversi giorni senza mangiare, ma decisamente pochi senza bere (v anche Quanta acqua bere?) Acqua quindi per la salute, ma acqua anche per la performance. Perchè il livello di idratazione impatta sulla resa sportiva....
Maratona iniziata. Con tempi studiati in allenamento e ora al vaglio della testa, gambe e cuore. Gambe con glicogeno stoccato (v. in merito Alimentazione PRE maratona).E una volta partiti diventa importate arrivare alla fine, arrivarci in piedi e possibilmente migliorando il proprio tempo personale. Così come si...
Mese di Novembre: si corre la maratona a Torino, Ravenna, Palermo, Verona, Loano, Firenze, Napoli. Sempre più interesse quindi per i 42.195km. Proviamo a sintetizzare le evidenze in ambito alimentare per correrli al meglio. Partenza –in termini nutrizionali –significa partire con il serbatoio pieno. E questo rifornimento si...
Tutto migliora con l’allenamento: la frequenza cardiaca, la pressione, la resistenza, la forza. Tutto tranne i crampi. Che invece peggiorano. Più ci si allena e più lunghe distanze si percorrono, più il crampo diventa un compagno costante. Tecnicamente si tratta di una contrazione involontaria, dolorosa e...
Da ormai 50 anni, gli studi in ambito di performance sportiva hanno tentato di studiare il segreto del successo dei corridori di lunga distanza kenioti ed etiopi, alla ricerca dell’alimento che migliorasse le prestazioni atletiche. Nel post Corridori keniani ed etiopi: il segreto del loro successo...
Da quando Abebe Bekele è stato il primo africano a vincere la medaglia d'oro alla maratona alle Olimpiadi di Roma nel 1960, gli scienziati hanno cercato di spiegare il successo fenomenale dei corridori di distanza dell'Africa orientale nell'atletica internazionale. Mentre un numero significativo di studi ha...
I corridori di media e lunga distanza provenienti dall'Etiopia e dal Kenya detengono oltre il 90% dei record del mondo e le migliori posizioni nelle classifiche mondiali. Diversi studi tentano di analizzarne il successo indagando tra predisposizione genetica, caratteristiche fisiologiche, metaboliche, struttura scheletrica, dieta, allenamento in...
Durante l'attività fisica in ambienti caldi si può andare incontro a uno stress termico quando il tasso di produzione di calore dal corpo è maggiore del tasso di perdita. Aumenta la temperatura corporea, con ripercussioni negative sulla riuscita dell'esercizio stesso. Si genera cioè un senso...